为切实加强我校饮食服务管理，后勤集团采取了一系列措施，狠抓食堂食品安全卫生工作，防止安全事故发生，确保全校师生身心健康和生命安全。
首先是校领导高度重视。分管后勤工作的徐昆龙副校长从开学前的开餐准备到日常的检查经常到饮食服务中心办公室、全校东西校区七个食堂视察指导，多次带领后勤集团领导班子在食堂召开现场办公会议，对存在的问题直接指出，并要求立行立改。
其次是严格执行《云南省高等学校学生食堂规范化管理手册》的相关要求及《云南省高校学生食堂“6T”管理检查评分标准》，在全校所有食堂积极推行高校食堂“6T”（即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）管理，成效明显。
三是食堂网络化采供平台的搭建和实施。由后勤集团组织研发了“云南农业大学食堂集中采供平台”管理系统。通过该系统的实施应用，我校食堂各类时鲜蔬菜和调味品的采供统一在该平台上在线完成，供货商每天在该平台背靠背报价，最后由饮食服务中心依据报价及既往所供货品质量择优选定当日的供货商。避免了各餐厅与供货商的直接接触, 有效解决了采购风险防控问题，从进货源头上做好了把控。
四是饮食中心成立了专门的质检组。每天由专门的人员对各食堂的食品安全、消防安全、环境卫生、设备设施卫生、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理、食品售价及食堂“6T”现场实务管理等是否符合规范要求进行检查、评分。针对发现的问题，检查组进行汇总并反馈给各食堂负责人，督促限期整改。
五是在不定期由集团领导带队检查、检查组每天例行检查的基础上，实行全校所有食堂每周末进行餐厅就餐区无死角大消毒。该举措坚持一年来，效果较好，有效保障了各餐厅的卫生安全。
食品安全责任重于泰山，后勤集团一贯高度重视食品安全工作，建立了食品卫生安全检查长效机制。通过定期或不定期对食堂检查和加强日常监管力度，进一步促进各食堂抓好饭菜质量、稳定饭菜价格，规范和提升食堂的管理服务水平，保障了全校师生的饮食安全。
