中国茶叶学会专家热论普洱茶风波
“养生说”带来普洱茶新机遇
面对当前普洱茶产业遭遇的危机，云南农业大学普洱茶研究院副院长周红杰提出，谋划普洱茶的未来，实现普洱茶的可持续健康发展，还应首先着眼于科学和养生。他介绍，云南省自然科学基金重点项目“云南普洱茶化学成分及质量标准研究”课题组，已经从种质资源、栽培技术、加工方法、茶叶生化、保健与药理、综合利用等诸多方面的探索研究，证明普洱茶成分具有一定的抗疲劳和降胆固醇的作用，为普洱茶养生提供科学的依据。周红杰认为，消费者适时适量品饮优质普洱茶可达到养生的效果，而“养生说”将带来普洱茶产业的新革命。
