本报讯（记者 肖萌） 6月9日，云茶科技创新成果报告会暨云南省高原特色食品QEH指标体系发布会在昆举行。当天，首套定向于云南高原特色食品的QEH指标体系正式运行。
云南省高原特色食品QEH指标体系由云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院和云南省食品安全管理学院联合制定实施，三个字母分别代表品质、环境和人文。目前，QEH指标体系覆盖了云茶、云华、云药、木本油料、食用菌、高原果蔬、高原鱼牧等七大类产品单元，涉及普洱茶、三七、罗非鱼、鲜花饼、宣威火腿等30个特色农产品。
云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军介绍，QEH指标体系将以系列量化指标定义云南农产品品质、生态、人文环境和内涵，为云南高原特色农产品生产、加工、销售、品牌建设建立全新的标准支撑体系。
据悉，在“QEH”量化方法中，将用星的数量和颜色对产品品质、生态、人文指标进行具体量化和星级评定。产品星级水平为1到5个级别，星级越高，表明产品等级越高、品质越佳。譬如，在公布的针对普洱茶的指标体系中，生态指标包括了土壤、水、空气、气候和森林覆盖率五大影响因素，甚至将“高山云雾出好茶”中的“雾”作为生态特色因子列入。茶树生长环境中的土壤酸碱度PH值在4.6到5.5之间的获得最高星级四星，空气中的负氧离子达到一万个以上的，也获得四星指标。
云南是全球生物多样性最为富集的地区之一，农作物种类、畜禽品种、渔业资源和林木资源丰富，产业功能拓展具备广阔空间。“QEH”的实施，将找出云南特色食用农产品的“特”和“异”之处，消费者通过“QEH”清晰的星级即可了解产品的品质特色、生态魅力和人文内涵，能够满足不同层次、不同消费群体的多样化需求。
不容忽视的是，“QEH”是专业指导性而非强制性，其如何“落地”？市场反应如何？都值得后续观察。
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