本报讯 5月30日上午，郑毅副校长出席我校与意大利帕尔马大学合办的“卫生健康自制和食品安全管理体系强化班”开班仪式。意大利驻华使馆科技参赞柯森先生及来自帕尔马大学的两位教授分别在开班仪式上讲话。我校国际交流与合作处余杨处长主持开班仪式。我校食品学院、资环学院、动科院的90多位研究生参加了强化班学习。
    郑毅副校长在开班仪式上对远道而来的意大利驻华使馆科技参赞柯森夫妇和帕尔马大学的两位教授表示欢迎和感谢。他说，在意大利驻华使馆的大力支持下，我校与帕尔马大学合办“卫生健康自制和食品安全管理体系强化班”得以顺利开班。使同学们能在校内接受如此高规格的培训，不出校门就能获取国际相关学科前沿的理论知识，学习到国外先进的管理经验。他代表学校党政领导对柯森先生和两位教授表示衷心的感谢。同时，希望同学们珍惜本次难得的机会，认真学习国外食品安全和卫生等学科知识，为我国食品加工生产和行业加入WTO后适应国际大环境的需要储备理论知识、培养相关技能。
    据悉，我校与意大利帕尔马大学合办的“卫生健康自制和食品安全管理体系强化班”（INTENSIVE COURSE IN "SANITARY HYGIENIC SELF-CONTROL AND HACCP SYSTEM IN FOOD DRODUCTION"）由意大利驻华使馆资助开办免费培训班，课程全部采用英语教学，由意大利帕尔马大学派出的两位教授讲授。教学内容为：食品和自制的欧洲法规、自制总论、国际注释、流动图表、CP和CCP定义、检查单的学习、手册草稿编辑方法等。强化班预计6天，共48学时。课程结束时，每位学生要通过运用获得的知识完成自制手册的考试，通过考试可获得我校与帕尔马大学共同颁发的培训结业证书，该证书已通过国际认证，将为参加培训的同学就业、留学等提供重要依据。由于该班首次在我校举办，预计只招收20名同学，但许多同学强烈要求参加学习，最后有90多位同学参加了培训。
    早在2002年，意大利帕尔马大学与我校就建立了友好的校际合作关系。2003年1——4月，由意大利外交部资助，我校农学院、动科院、园林园艺学院、资环学院、食品学院和经贸学院的6名年轻教师被选送意大利帕尔马大学进行为期3个月的学习。