云南农业大学早在1972年，就开设了茶学专业。经过四十余年的沉淀，在老、中、青三代茶学教育工作者的共同努力下，把茶学从一个专业发展成为龙润普洱茶学院，并开设了茶学、茶学（茶艺茶道）专业。据云南农业大学龙润普洱茶学院院长吕才有介绍，茶学是一门具有悠久历史的传统学科，也是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。因此，作为一名优秀的茶学专业学生，不仅要具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本技能；学成后还要能在农业、食品和商贸等领域从事与茶学有关的推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，适应社会主义市场经济发展，成为具有创新精神与实践能力的高素质复合型人才。为了实现我们专业的培养目标，我们的学生需要完成植物学、植物生理生化、土壤学、遗传学、田间实验与统计分析等重要课程，还需要学习茶树栽培学、茶叶加工学、茶树育种学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学等一系列的主干课程，学生完成本科四年的学业，毕业后将获得农学学士学位。

茶学专业学生下得了茶园搞得了科研。作为一门注重实践的学科，茶学专业的学生不仅要用专业知识武装大脑，更需要熟悉生产实践的每个环节。“从大一到研一，同学们一入学就要开始认知实践，每个班级都能在校内实践基地分到一小块茶园，参与这块茶园的管理”。进入大三、大四，茶学生们将走进茶园、茶企，开启课程实习、实验、生产实习的辛苦之路。目前，该学院配备的茶文化实验室、茶叶种质资源室、栽培育种实验室、加工实验室等全都服务于学生的日常实验。此外，大四学生为期半年的毕业实习还将深入普洱、保山、临沧、西双版纳等地州的茶企业，等待他们的除了茶园美丽的风景，还有茶树栽培、茶树育种、制茶等环节的工作。

作为集理论知识与专业技能于一身的茶学生，除了能“接地气”下茶园生产劳作，也能“高大上”表演茶艺茶道。由于一个专业，两个方向的特点，该学院的茶学专业设有茶艺、茶道方向。提起茶艺、茶道，大多数人想到的是一处幽雅的茶席、一套考究的茶具，再泡上一壶香气扑鼻的好茶。实际上，茶艺、茶道远不止这些，对于专业学生而言，他们需要学习文化学；茶艺、茶道学；茶叶经营与管理；茶叶品质鉴评；文化素质修养等知识。此外，在大一入学时就需要接受茶艺师的技能培训。“学习茶艺茶道的女生较多，经历四年茶学专业的积累和沉淀后，不少毕业生的言谈举止在学习茶文化的熏陶中受到影响。”吕才有介绍，由专业内优秀学生组成的“茶艺团”多次在茶艺大赛中获奖，为老挝、波兰等国家领导人、东盟十国外长和国内外嘉宾2000余人表演茶艺。

茶产业发展和市场前景有利于学生就业。据记者了解，2015年，云南茶产业实现综合产值达623.1亿元，在宏观经济增幅放缓的形势下，云南省茶产业实现了平稳发展，取得了茶叶面积增、产量增、产值增、成品茶价格增、精制率增、茶农收入增“六增”的喜人成绩。今后，云南茶产业有望打造成为千亿元产值的大产业，这对于茶学专业学生而言无疑不是宏观上的利好消息。

立足云南得天独厚的茶树种质资源优势和茶产业特色，今后，学校将突出产品的普洱茶特色、红茶优势、名优绿茶潜力，围绕茶业发展需求，以支撑茶业，服务产业，构建人才培养的新模式，以提高人才培养质量为主线，紧紧抓住从山头到茶杯的各个环节，把学生培养成能服务产前、产中、产后各重要产业链的复合应用型人才，促进学生更好的就业。把神奇的东方树叶做精、做透，传承中华茶文化，服务云南茶产业的发展。

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