人民网昆明10月30日电 近日，云南农业大学申报的“食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心”获得教育部批准，成为云南农业大学首次获批的教育部工程研究中心。
中国有数千年的“食药同源”饮食文化，传递着“安身之本，必资于食”“食借药之力，药助食之功”的食药同源观点，“食药同源”产业化已成为了大健康产业的发展趋势。云南生物资源极为丰富，是世界闻名的“动物王国”“植物王国”“微生物宝库”，特别是药用植物资源有6559种，总量占全国的51.4%，位居第一。云南农业大学一直立足于云南特色食药同源资源优势，围绕茶叶、辣木、核桃、三七、天麻、石斛、食用菌、鲜花等生物资源，开展了食药同源资源的功能因子挖掘、健康功效评价、新型功能及营养健康产品开发等工作，实现了食药同源资源的科研成果转化及产业化，为食药同源资源产业化开发及大健康产业发展提供了技术支撑。
食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心依托云南农业大学学科和人才优势，整合云南农业大学及国内外相关学科科研与技术成果，围绕食药同源资源深加工关键技术、功能因子研究及功效评价、新型营养食品开发及副产物综合利用，开展研究及产业化开发，实现食药同源领域共性关键技术突破，构建技术创新和应用的工程化研发体系及平台，联合相关企业加快科研成果转化及产业化，助推食药同源资源产业的健康快速发展。
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