近日，云南农业大学开展“院士土豆，‘薯’你最棒”创意美食文化大赛。
5月以来，时代楷模、中国工程院院士、云南农业大学名誉校长朱有勇在澜沧种下的土豆喜获丰收。为强化学生劳动教育意识，弘扬中华民族传统饮食文化，该校举办了此次活动。活动自启动报名以来，全校20多个学院35个团队的近200人报名参赛，经过10余名专家线上初评后，最终评选出12个团队参加现场决赛。
决赛当日，12个团队共制作出60道以“院士土豆”为素材的创意菜品，并进行了现场展示及汇报。在讲解菜品创意时，同学们将青年的责任与担当、传承优秀文化、树立正确人生观和价值观等内容融入菜品寓意之中，充分体现了学子们良好的精神风貌。
朱有勇院士也来到活动现场。他表示，同学们利用云南农业大学的科研成果进行比赛，把泥土里挖出来的普通土豆制作成赏心悦目的精美菜品，用实际行动诠释了“学以致用”的内涵。他鼓励广大学子全面提升强农兴农的能力，积极投身乡村振兴事业，为中华民族的伟大复兴贡献自己的青春力量。
活动后期，主办方将把所有菜品及其蕴含意义发布至网络进行投票，深入宣传农大学子第二课堂的成效，让更多青年学子传承把论文写在大地上、把科研成果留给老百姓的“农民院士”精神。
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