月饼，人尽皆知，但乳扇月饼或许就稍显陌生了，如果还是由博士、硕士等组成的团队制作的月饼，那这个月饼一定大有来头！在中秋佳节即将到来之际，由25名博士、硕士、本科生及青年教师组成的“云南农业大学乳品创新团队”特别推出了独具特色的乳扇月饼，乳扇历史悠久、风味独特、被誉为“国民奶酪”，月饼是中秋佳节的传统美食，两者的结合既是创新，也是对传统美食的传承。乳扇作为一种传统的非遗美食，在制作方面有着其独特的工艺，...
新华社昆明9月12日电（记者赵珮然、胡超）从在田间地头认识不同的咖啡树种，到体验生豆分级、挑拣瑕疵豆、设定烘焙参数，再到咖啡杯测，观摩手冲壶、虹吸壶等不同器具制作咖啡……近日，位于茶乡普洱的云南农业大学热带作物学院为迎接中国首批咖啡科学与工程专业的学生，开展了一堂别开生面的咖啡认知课。中国是茶的故乡，茶文化的发源地。近年来，随着咖啡文化的普及，中国咖啡行业发展迅速，产业链和供应链逐步完善，咖啡消费市场年增速超过15%...
KUNMING, Sept. 12 (Xinhua) -- In a country with a rich tea-drinking tradition spanning thousands of years, China saw its first cohort of university students majoring in coffee science and engineering start the new semester in September.This groundbreaking initiative at Yunnan Agricultural University (YAU) aims to provide undergraduate training in coffee-related expertise to meet the growing demand ...
新闻链接：https://app.cctv.com/special/m/livevod/index.html?vtype=2&guid=c47870db42f7447f854abe5c408a256d&vsetId=VSET1h0kbb1gqlji68ius2v9se
9月10日，云南农业大学为“咖啡科学与工程”本科专业的学生组织开展了一堂别开生面的咖啡认知课，让学生在轻松愉快的氛围中了解咖啡品种辨识、咖啡生豆分级、咖啡豆烘焙、咖啡萃取与冲泡等专业知识，加深了对“咖啡风味化学”“咖啡烘焙与品评学”等专业课程的认识与理解。近年来，我国咖啡产业蓬勃发展。为培养咖啡领域的高素质专业技术人才，云南农业大学今年设立全国首个“咖啡科学与工程”本科专业，来自11个省、市、自治区的首批咖啡本科学生在位于云南普洱的云南农业大学热带作物学院开启了大学新生活。...
9月10日，云南农业大学为“咖啡科学与工程”本科专业的学生组织开展了一堂别开生面的咖啡认知课，让学生在轻松愉快的氛围中了解咖啡品种辨识、咖啡生豆分级、咖啡豆烘焙、咖啡萃取与冲泡等专业知识，加深了对“咖啡风味化学”“咖啡烘焙与品评学”等专业课程的认识与理解。近年来，我国咖啡产业蓬勃发展。为培养咖啡领域的高素质专业技术人才，云南农业大学今年设立全国首个“咖啡科学与工程”本科专业，来自11个省、市、自治区的首批咖啡本科学生在位于云南普洱的云南农业大学热带作物学院开启了大学新生活。...
9月10日，云南农业大学为“咖啡科学与工程”本科专业的学生组织开展了一堂别开生面的咖啡认知课，让学生在轻松愉快的氛围中了解咖啡品种辨识、咖啡生豆分级、咖啡豆烘焙、咖啡萃取与冲泡等专业知识，加深了对“咖啡风味化学”“咖啡烘焙与品评学”等专业课程的认识与理解。近年来，我国咖啡产业蓬勃发展。为培养咖啡领域的高素质专业技术人才，云南农业大学今年设立全国首个“咖啡科学与工程”本科专业，来自11个省、市、自治区的首批咖啡本科学生在位于云南普洱的云南农业大学热带作物学院开启了大学新生活。...
9月5日，全省旱地优质稻助力乡村振兴工作现场推进会在个旧市召开。省委副书记石玉钢出席会议并讲话，省政府党组副书记王显刚主持会议。会议强调，旱地优质稻是一项突破性、颠覆性、革命性、创新性、引领性技术。这项技术是农业新质生产力的代表要大力支持，受农民群众广泛欢迎要大力推广，体现党的初心使命要大力弘扬，彰显论文写在大地上的情怀要大力褒扬。会议要求，要落实好省委、省政府决策部署，旗帜鲜明、坚定不移地推广旱地优质稻，...
风吹稻浪，穗子摇曳在红河哈尼族彝族自治州个旧市卡房镇喀斯特地貌、山坡山地之上4000余亩旱地优质稻稻穗饱满，稻株低垂创造了“石头缝里也能种出优质大米的奇迹”粮食安全是“国之大者”云南以耕地保护为立足点以科技进步为着力点全面探索实践藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民助力国家保障粮食安全全面推进农民增收、乡村振兴9月5日全省“旱地优质稻助力乡村振兴”工作现场推进会在个旧市召开当天上午，在旱地优质稻种植示范区进入灌浆期的稻米粒粒饱满、...
8月20日，由高校“农林帮扶联盟”主办，云南农业大学和西北农林科技大学承办的高校“农林帮扶联盟”理事会一届三次会议暨“学习运用千万工程·打造乡村振兴标杆”主旨活动在云南省昆明市举行，旨在推动农林高校更好地学习运用“千万工程”蕴含的发展理念、工作方法和推进机制，加快实施“千万工程”赋能农林产业发展，助力乡村全面振兴。中国农业大学、东北林业大学、西南大学等48所联盟成员单位参会。“农林帮扶联盟成立以来，通过大量扎实有效的工作，...
