5月1日，由云南农业大学盛军教授团队主导的“咖啡啤酒科技成果发布会”在玉溪市元江县举行。团队基于云南精品咖啡豆资源，通过微生物筛选、发酵工艺创新及食品组学技术，成功研发出兼具咖啡醇香与啤酒清爽的“咖啡啤酒”，突破性地实现了咖啡产业链的延伸与升级，“啤酒加咖啡”从经典歌词走向现实。科技赋能：从云南咖啡到特色发酵云南作为中国最大的精品咖啡产区，其小粒咖啡以花果香和低苦涩度闻名。然而，咖啡加工副产物（如果皮、...
近日，云南省地方标准《工夫红茶加工技术规程》正式实施，填补了该省工夫红茶加工技术标准化领域的空白，为滇红工夫红茶产业高质量发展提供了重要技术支撑。2022 年，云南农业大学茶学院牵头申报的该项目获批立项，标志着云南工夫红茶产业向标准化发展迈出关键一步。立项后，该校联合省内外茶学专家、行业协会及滇红工夫红茶龙头企业，深入云南红茶主产区调研，梳理关键技术难点，结合理论研究与实践积累，历经起草、多轮论证、企业实验验证等环节，...
4月10日下午，云南农业大学2025届毕业生春季（宏志助航）专场招聘会暨第七届全国农林校企人才大会战云南农业大学分会场活动，在云南农业大学西校区篮球场举行。作为云南农业大学春季促就业专项活动的重要环节，本次招聘会聚焦农业行业发展趋势，邀请包括中粮家佳康（随州）有限公司、中化化肥有限公司西南分公司、昆明正大有限公司、海利尔药业集团股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司等多家行业龙头企业，以及台州市组团招聘单位共283家省内外用人单位到场招聘，...
近日，“科学与中国”精密测量科普云南行——“千名院士·千场科普”行动走进云南农业大学“农民院士大讲堂”。中国科学院院士桂建芳以《多能的双三倍体银鲫及其育种生物技术创新》为题，为师生带来一场科学与农业融合的前沿讲座。桂建芳院士现任中国动物学会鱼类学分会理事长、中国水产学会副理事长。作为我国鱼类遗传育种与发育生物学领域的权威，桂建芳院士系统阐述了其团队40余年来，聚焦多倍体银鲫的遗传与发育基础及在精准育种方面取得的突破性成果，...
