本站消息（科技处报道）2010年6月17日，在云南省科技厅9楼会议室，由省科技厅主持，邀请有关专家组成验收委员会，对我校承担的省科技攻关项目“云南普洱茶提质增效关键技术研究与示范”（2006NG16）进行验收。验收会由云南省科技厅计划处项目官员李娇娥主持，科技厅农村科技处龙云峰副处长，项目官员孙进，学校科技处彭尔瑞副处长及项目主持单位、协作单位主要成员20余人参加了会议。
经过三年的实施，项目组开展了优质普洱茶原料生产茶园管理技术研究，制定了无害化生产茶园配方施肥管理技术及云南无公害茶叶生产技术规程和云南生态茶园建设与管理技术规程。在临沧、保山、思茅、版纳、大理等地建立优质普洱茶原料生产示范茶园12242亩，新增产量6705吨，新增产值1603.96万元；辐射带动普洱茶生产基地134000亩，构建了普洱茶生产企业质量安全体系，首次研发出了普洱茶发酵自动控制设备并成功应用于普洱茶发酵生产；进行了普洱茶固态发酵过程中有益微生物的分离、培养、纯化和初步鉴定工作，同时将有益菌应用于普洱茶大生产中；三年示范带动优质普洱茶生产厂家9个，累计新增产量1663吨，新增产值7364.56万元，新增利税1070.07万元。
项目通过对普洱茶风味化学成分、特征成分、酶活性、微生物的研究，阐明普洱茶固态发酵过程中微生物、酶活性、化学成分变化规律，揭示了普洱茶品质的形成机理，明确了优质普洱茶的风味化学成分含量，建立了普洱茶审评与风味化学成分含量数学模型和环境因子与普洱茶品质的数学模型。制定了普洱茶原料生产技术规程、普洱茶加工技术标准与管理规范。培养硕士研究生13名，发表论文7篇，出版专著2部，申请专利12项，获授权10项。经费按时足额到位，使用合理。验收委员会认为项目组圆满完成和部分超额完成了任务书规定的各项技术和经济指标，一致同意通过验收。
