本站消息 2018年6月19日至23日，由食品科学技术学院和云南省食品安全管理学院教授肖蓉、陈韬、董文明一行6人组成的食品安全专家服务团深入到楚雄州元谋县、永仁县开展食品安全“专家服务团边疆行”活动。
活动期间，专家服务团根据楚雄州元谋县、永仁县的需求，针对当地的实际情况，面向食品安全监管人员及食品生产加工企业代表开展了“肉品质量和安全控制”和“农产品质量安全监管”专题讲座，就食品安全监管、肉制品品质及监管、绿色食品加工产业发展等实际问题展开了交流，特别对近期易高发的野生食用菌中毒问题进行了探讨。专家团分别到元谋县元马农贸市场、永仁县农贸市场进行食品安全相关知识展板展示及讲解、现场咨询、发放科普书籍，对食品安全监管人员及广大消费者进行了快速检测现场培训。服务团成员还深入到永仁县莲池市场监督管理所、楚雄源谋仁食品有限公司、永仁野森达菌业有限公司就基层食品监管和食品生产工作中遇到的问题和困难展开了深入交流。
活动得到了楚雄州食品药品监督管理局的大力支持，活动共集中开展专题培训讲座4场次、现场快速检测培训2次、专题座谈3次，深入食品生产、加工企业交流学习2次，培训相关人员200余人次，发放《食品安全ABC》科普书籍2400余册,收集调查问卷100余份。 通过边疆行活动的深入开展，有效提升了基层食品安全监管人员的业务能力和水平，在食品安全社会共治中发挥了积极作用。
