本站消息 2020年11月11日，长江学者、华南理工大学赵谋明教授做客我校红土地大讲堂，作题为“新形势下功能性食品原料的开发与研究”的报告，报告会在植保学院报告厅进行。
赵谋明教授从“健康中国”的国家发展战略。讲述了功能食品尤其是以我国特色农产品、水产品、海洋资源及药食两用植物开发功能性蛋白、功能性肽、活性多糖、小分子活性物质在食品高血压、高血脂、糖尿病及肥胖等慢性病方面的应用，接着讲述了功能因子的开发过程，以及自己的一些成功产业化的经验。
与会的老师和同学为赵谋明教授的科研经历和成果感到十分震撼，也受到了启发。
