本站消息 茶叶与美食的碰撞给味蕾带来无限惊喜，这是春天带给舌尖的盛宴，也是云南人特有的春之味，更是学校师生难得的福利，2023年4月26日，学校“一桌茶餐”活动如期举行，副校长张慧、李宏，国资公司领导点评了茶学院师生自己动手制作的“茶餐”。
春天，学校后山的茶芽慢慢苏醒，茶叶不仅是饮品还能做出风味独特的菜肴，茶叶与美食相遇便是成就彼此的“天合之作”。
早晨，茶学院师生们一同前往茶苑后山采鲜叶、洗茶叶…或是轻微揉捻后加面做面点、或是用茶叶炖鸡、烧鸡翅…讲究荤素搭配相得益彰，李怡竺同学制作的“抹茶奶冻”是绝佳的餐前小点，李丽梅同学的茶叶凉拌鸡不禁让大家垂涎欲滴，刘晓慧老师制作的“十里香虾仁”加入了云南独有的“十里香”绿茶、“乌龙茶香鸡”用云南乌龙茶给土鸡汤增添了一份清香，李亚莉老师凉拌的“珍野”让大家反复走到了基诺族的美食中，赵胜男、蒋丽玲和黄玮老师用刮风寨古树制作的卤鸡翅备受欢迎，邓秀娟老师做的“茶香古韵”色香味俱全，江冰冰老师的“香茶嗦肉片”让大家赞不绝口…茶叶与美食的碰撞，给味蕾带来无限惊喜，这是春天给舌尖的盛宴，也是云农人的口福，一道道色香味俱全的美食被送
上餐桌，老师们一一品尝、点评，茶餐获得到了各位领导老师的一致好评！
在场领导对每道菜品进行了点评，给出了改进的意见建议，并鼓励大家把这样的特色教学实践活动办好，把特色菜品进一步完善其加工的技术规范，同时鼓励大家要积极创新，多和企业交流，多把好的产品推向市场。
此次活动，突出茶学专业特色，师生互动，在加强理论课程学习的同时，丰富了教学实践。
