农业的出路在现代化,农业现代化的关键离不开科技创新赋能。2002年,云南省科技厅农村科技处、农村科技服务中心将我选入云南省首批科技特派员队伍,为云南省广大农民提供科技服务。一头在高校专心科研,一头将科技成果带到田间地头,20余年来,我带领团队研发的藏香猪新品系帮助不少农民致富。我是来自农村的孩子,父母靠养猪供我完成学业,我深知养殖收入对农民的意义。工作后,我长期在云南省迪庆藏族自治州从事藏猪研究工作,只为让大家吃上好猪肉、...
随着春节的临近,云南农业大学大一学生赵琪回到了家乡大理。在她做课题研究的古生村里,赵琪第一次吃到了古生农家宴,“很特别,让我与家乡有了很好的连接,勾起了我满满的乡愁。”赵琪这样说。古生农家宴是洱海人文科技小院师生在大理“土八碗”的基础上,创新推出打造的古生村特色美食品牌,农家宴不仅让远道而来的客人赞不绝口,也唤起了大理游子味蕾上的乡愁记忆,还或将成为村民增收致富的新机遇。不一样的“土八碗”赵琪是土生土长的大理白族人,...
为落实教育部以及云南省委教育工委、省教育厅相关工作要求,提升教育部“宏志助航计划”云南农业大学全国高校毕业生就业能力培训基地授课教师能力水平,持续推进“宏志助航计划”各项工作落地落实,1月18日,学校于在西校区众创空间组织召开“宏志助航计划”全国高校毕业生就业能力培训基地云南农业大学基地2024年工作研讨会。来自校本部和普洱校区,以及西南林业大学、普洱学院、云南农业职业技术学院、云南机电职业技术学院、云南林业职业技术学院、...
苍山不墨千秋画,洱海无弦万古琴。 在云南大理,洱海一直以来都是一张亮丽名片,吸引着无数游客心驰神往。很难想象的是,如今清澈如镜、碧波交织的洱海,曾经一度被蓝藻侵占,保护洱海生态环境至关重要。 在洱海水质日益好转的过程中,为更好解决农业面源污染治理与农业绿色高值生产等问题,2022年,在大理州人民政府、中国农业大学和云南农业大学的共同推进下,洱海边的“古生村科技小院”诞生。定位于“3.0+版本”的古生村科技小院,...
近日,云南农业大学组织相关专家学者对咖啡发酵专用微生物菌种资源库建设项目成果进行鉴定。专家组认为,云南农业大学项目组率先对云南咖啡发酵菌种资源进行系统分离、分类学鉴定和功能评价,并采用微生物保藏、多相分类鉴定和现代微生物菌种库管理等技术,首次建成拥有3030株的咖啡发酵专用微生物菌种资源库,为我国咖啡发酵微生物战略资源奠定了基础。发酵是提高咖啡质量和改变感官特征的决定因素,国外咖啡均利用微生物控制发酵来稳定咖啡风味的感官特征,...
1月11日,春城晚报-开屏新闻记者从云南农业大学获悉,该校建成我国首家咖啡发酵专用微生物菌种资源库。发酵是提高咖啡质量和改变感官特征的决定因素,国外咖啡均利用微生物控制发酵来稳定咖啡风味的感官特征,增强咖啡香气、风味、酸度和精品咖啡获得率。云南咖啡产业是云南高原特色农业的八大支柱产业之一,咖啡种植面积和产量占全国98%。云南咖啡发酵以经验传承为主,多菌种混合固态开放式自然发酵,存在微生物群落结构不清、多菌种杂居混生、...
记者11日从云南农业大学获悉,该校研究人员历经多年努力,依托云南省咖啡种质资源及科研平台优势,建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库(CFMRD),为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。咖啡作为重要经济作物,产量与消费量位居世界三大饮料之首。其中,发酵是提高咖啡质量和决定感官特征的重要一环。利用微生物控制发酵,是稳定咖啡风味特征,增强香气、酸度,提高精品咖啡出产率的重要途径。在云南,咖啡是八大高原特色农业支柱产业之一,...
记者从云南农业大学了解到,1月10日,云南农业大学组织专家学者对咖啡发酵专用微生物菌种资源库建设项目成果进行了鉴定。该校依托云南省咖啡种质资源及科研平台优势,历经多年不懈努力,建成了中国咖啡发酵专用微生物菌种资源库。专家组一致认为,云南农业大学项目组率先对云南咖啡发酵菌种资源进行系统分离、分类学鉴定和功能评价,并采用微生物保藏、多相分类鉴定和现代微生物菌种库管理等技术,首次建成拥有3030株咖啡发酵专用微生物菌种的资源库。...
从云南农业大学了解到,该校依托云南省咖啡种质资源及科研平台优势,历经多年不懈努力,建成了中国咖啡发酵专用微生物菌种资源库。1月10日,云南农业大学组织省内有关高校院所、农业科技工信相关负责人、微生物学和食品工程领域专家学者对咖啡发酵专用微生物菌种资源库建设项目成果进行了鉴定。会上,专家组一直认为,云南农业大学项目组率先对云南咖啡发酵菌种资源进行系统分离、分类学鉴定和功能评价,并采用微生物保藏、多相分类鉴定和现代微生物菌种库管理等技术,...
1月11日,来自意大利的教育工作者和专家与云南省教育工作者相聚云南农业大学,围绕“生物多样性的可持续发展、非物质文化遗产的保护与开放”等话题进行深入交流,达成合作共识。云南省教育厅副厅长赵德荣介绍说,云南与意大利的交往源远流长,早在13世纪意大利旅行家马可·波罗就到过云南,把云南的美写进了游记,让世界了解了云南。近年来,云南艺术学院与意大利欧洲设计学院合作举办环境设计专业本科教育项目,云南5所高校与意大利5所高校有校际交流合作项目,...